Hakkebøf med rødbedesalat
Pep rødbedesalaten op med en dressing som smager af fremmede himmelstrøg. Er du til det mere klassiske, kan du i stedet vende salaten med en vinaigrette
Tilberedning
60+ minutter - 4 personer
Kog rødbederne møre og gnub skindet af. Afkøl rødbederne før de skæres i mundrette stykker.
Skær æblerne i kvarte, fjerne kernehus og skær æblerne i både. Hak mynten.
Rist sesamfrø på en tør pande, til den giver lyd.
Rør ingredienserne til dressingen sammen og vend rødbeder med æble, mynte og sesam sammen med dressingen.
Opskrift og styling: Lone Kjær, Foto: Anders Schønemann
