Hakkebøf med rødbedesalat
Pep rødbedesalaten op med en dressing som smager af fremmede himmelstrøg. Er du til det mere klassiske, kan du i stedet vende salaten med en vinaigrette
Tilberedning
60+ minutter - 4 personer
- Kog rødbederne møre og gnub skindet af. Afkøl rødbederne før de skæres i mundrette stykker.
Skær æblerne i kvarte, fjerne kernehus og skær æblerne i både. Hak mynten. - Rist sesamfrø på en tør pande, til den giver lyd.
- Rør ingredienserne til dressingen sammen og vend rødbeder med æble, mynte og sesam sammen med dressingen.
Opskrift og styling: Lone Kjær, Foto: Anders Schønemann
