En god krydret varm ret, som passer sammen med hummus og fladbrød, eller som tilbehør til grillede lammekoteletter eller et stykke kylling

Gulerødder med mandler og spidskommen
Ingredienser
6 personer
100 g smuttede mandler
1 spsk spidskommen
2 spsk ekstra jomfru olivenolie
havsalt og friskkværnet peber
Opskriften udlånt fra bogen Tre gode ting, River Cottage
Tilberedning
1
2
3
4
5
6
7
8
Tip
Lad salaten få rumtemperatur og tilsæt nogle appelsinbåde og et sprøjt appelsinsaft.
Det krydrede mandelknas er også godt til andre grønsager: Prøv med blancherede grønne bønner, asparges, broccoli eller meget friske nye kartofler.