Gryderet med kylling og ris i svampesauce
Tilberedning
30 min - 4 personer
- Skær kyllingebrystfilerne i mundrette stykker.
- Pil og hak løget.
- Rens champignon og svampe og skær dem i skiver.
- Skær squash i halve skiver.
- Smelt smørret i en gryde og steg løg, presset hvidløg til løgene er klare.
- Tilsæt kylling og brun ved god varme.
- Kom champignon, svampe og squash i gryden og vend rundt.
- Hæld hvidvin på og kog ca. 5 minutter.
- Tilsæt grøntsagsbouillon og fløde og lad saucen simre ca. 3 min.
- Smag til med salt og peber.
- Server kylling i svampesauce med kogte ris og drys af persille.
Opskrift og styling: Lone Kjær
Foto: Henrik Freek