• Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
  • Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
grov råkostsalat med rosenkål og rodfrugter

Grov råkost med rosenkål og rødder

Du skal være logget ind for at gemme opskriften.
Vil du logge ind?

    En sprød og sund salat. Passer perfekt til alle efterårets simre- og vildtretter – og til frikadellerne.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?
    • (0)
    30 min
    Sep – Jan
    Dagligt grønt
    Lav på laktose
    Vegetar

    Ingredienser

    4 pers.
    2 gulerødder
    1 lille persillerod, pastinak eller et stykke knoldselleri
    100 g fintsnittede rosenkål
    100 g grønkål
    25 g græskarkerner
    50 g sultanas rosiner

    Dressing

    3 spsk rapsolie
    1 spsk vand
    3 spsk citronsaft
    1 tsk honning
    1 tsk grov sennep
    salt og peber

    Tilbehør

    4 ciabatta boller

    Opskrift og styling: Udviklet af Vibeke Lehn
    Fotograf Henrik Freek

    Tilberedning

    1
    2
    3

    Tip

    Om grønkål: Skær den midterste træede ribbe fra grønkålsbladene, før den hakkes.

    Bedøm opskriften

    Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?

    Del opskriften

    Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest

      • Prøv også

      • Råkost med pangfarver - Salat-opskrift fra Sæson

        Råkost med pangfarver!

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Råkost af kål med frugter og cashewnødder

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Opskrift på sauteret gulerod med rosenkål - Sæson

        Stegte gulerødder og rosenkål med persille

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • salat med rosenkål, kerner, gulerod og æble

        Rosenkålssalat med gulerod, æble og kerner

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)

      Bag hjemmesiden sæson.dk står Dansk Gartneri, som bl.a. står for frugt- og grøntbranchens fælles markedsføring.

      Hjemmesiden sætter fokus på sæsonens frugt og grønt, og inspirerer med opskrifter, viden om frugt og grønt samt masser af tips til forbrugerne og især børnefamilierne til en grønnere hverdag.

      Dansk Gartneri
      Axeltorv 3
      1609 København V
      saeson@danskgartneri.dk

      Tilmeld nyhedsbrev
      • Persondatapolitik
      • Cookies