Grøntsagsfrikadeller
Frikadeller med masser af grøntsager gør dem endnu sundere og mere smagfulde.
Tilberedning
45 min - 12 stk
Kom kød, gulerødder, kål, salt og æg i en skål, og rør det sammen. Tilsæt mel og mælk lidt ad gangen, til du har en sammenhængende fars.
Form farsen til frikadeller. Steg dem på panden i lidt fedtstof. De skal have 4-5 minutter på hver side.
Brug frikadellerne som pålæg til rugbrød, som en ekstra snack, eller lav minifrikadeller. Som aftensmad kan frikadellerne serveres sammen med en pastasalat med sæsonens grønt.
Opskrift og foto er venligst udlånt fra bogen "Sunde madpakker"
Læs mere om
