Grønkålssalat med granatæble og appelsin

Grønkålssalat med appelsin, granatæble og fetaost. Grønkålssalat er genialt som tilbehør til især julemaden, men kan også spises til hverdag hele året.

  • (0)
Bedøm opskrift
30 min
Okt – Feb
Dagligt grønt
Lav på gluten
Vegetar

Ingredienser

4 pers.

Grønkålsalat

300 g ribbet grønkål
1 tsk sukker
1 tsk salt
2 appelsiner
2 spsk mandler
1 granatæble
100 g fetaost, blød gedeost eller salattern
50 g dadler uden sten

Vinaigrette

1 spsk æblecidereddike
1 tsk grovkornet sennep
1 tsk flydende honning
3 spsk olivenolie

Næringsindhold pr. 100g

  • Energi

    148 kcal

  • Energi

    618 kJ

  • Kulhydrater

    12.7 g

  • Kostfibre

    2.6 g

  • Fedt

    8.5 g

  • Proteiner

    4.2 g

Opskrift og styling: Lone Kjær
Foto: Line Falck

Tilberedning

1
2
3
4

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.