Grønkålssalat med beder og appelsin
En lækker og farverig salat med farvede beder og knasende topping
Tilberedning
15 min - 4 pers
- Fjern stilkene på grønkålen. Skær grønkålsbladene i mindre stykker.
- Skyl grønkålen. Hæld olie, eddike, salt og peber over. Massér ind med hænderne 1 minut.
- Skræl bederne. Skær i tynde skiver med et mandolinjern.
- Skær skrællen af appelsinerne. Skær i skiver.
- Del granatæblet. Pil kernerne.
- Hak valnødder groft. Rist i honning 2 minutter.
- Vend grønkål, beder, appelsin og granatæble sammen. Top med valnødder.
Opskrift, styling og foto: Linn Grubbström
Læs mere om
