Salat med salat

Name: opskrift på salat med salat-dressing
Cook time: 30 min
Total time: 30 min

Wow – blendet hovedsalat er sommerens nye hit! Lækker salat til kyllingen, fisken eller grillmaden.

Bedøm opskrift

30 min

Apr – Okt

Dagligt grønt

Vegetar

Lav på laktose

Ingredienser

Dressing
2 skiver daggammelt, hvidt brød
½ fed hvidløg
1 spsk. hakket skalotteløg
1 dl rapsolie
1 hovedsalat, plukket
1-2 spsk. citronsaft
Salt og peber

Salat
1 agurk
1 hovedsalat
1 bundt kørvel, plukket

Opskrift og styling: Udviklet og venligst udlånt af Louise Lorang
Foto: Anders Schønemann

Tilberedning

Skær skorpen af brødet, og kom det i en foodprocessor med hvidløg og skalotteløg. Blend, og tilsæt olien i en tynd stråle.

Kom salathovedet i, og blend det med. Smag til med citron, salt og peber.

Flæk agurken, og skrab kernerne ud med en teske, og skær agurken i skrå skiver.

Vend salat, agurk og kørvel med dressingen, og servér straks.

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

Salat med salat

Ingredienser

Tilberedning

Bedøm opskriften

Del opskriften