Grøn pastasalat med tun og æg
Pastasalat er en favorit hos store og små. Her med fuldkornspasta, tun, æg og masser af grønt salat.
Tilberedning
30 min - 4 personer
- Knæk den nederste træede ende af asparges (der hvor de knækker naturligt) og skær asparges i snitter på ca. 3 cm.
- Kog pastaen som angivet på emballagen. De sidste 2 minutter koges asparges og ærter med. Afdryp, hæld koldt vand over, afdryp igen og afkøl.
- Kog æggene i ca. 10 minutter til de er hårdkogte. Pil æggene og afkøl før de skæres i kvarte.
- Skyl salaten og slyng den godt. Del salaten i mindre stykker. Skær tomaterne i kvarte.
- Anret pasta med ærter, asparges, salat, æg og tun. Pynt med karse.
- Rør ingredienserne til dressingen sammen og dryp over salaten.
Tip
Hvis du gerne vil være sikker på, at børnene kan spise med, så server dressingen ved siden af.
Opskrift og styling: Lone Kjær
Foto: Henrik Freek
Læs mere om
