Opskrift og foto venligst udlånt fra bogen "Grill og grønt" af Anne Hjernøe
Fjern det yderste blad på spidskålen. Skær kålhovederne i halve eller kvarter på langs, men sørg for, at bladene sidder fast på stokken. Pil løgene og skær dem i både. Skær appelsinerne i halve.
Pensl spidskål, rødløg og skærefladen på appelsinerne med lidt olie og grill og hele molevitten direkte på grillen, til det begynder at tage farve og blive godt mørt.
Læg kål og rødløg på et fad. Pres saft fra de grillede appelsiner henover. Drys med salt og peber samt en masse friskhakket citronmelisse.
Servér den grillede spidskål til en bøf, en grillet fisk eller sammen med de grillede grøntsager i krydderurtemarinade.
Kan du lide opskriften? Bedøm den her.
Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest