Grillet fennikel med syltede tomater

Name: Grillet fennikel med syltede tomater
Cook time: 60+ min
Total time: 60+ min

Den krydrede smag fra fenniklen sammen med de søde tomater er bare lækkerier.

60+ min

Jun – Sep

Dagligt grønt

Vegetar

Lav på gluten

Lav på laktose

Knus krydderierne let.

Skær citronen i 8 både og del dem midt over, så du har 16 små både. Skær chilien i grove skiver og hvidløgsfeddene i halve.

Kom krydderier, citronbåde, chili og hvidløg i en lille gryde sammen med de øvrige ingredienser til de syltede tomater og lad det koge i 1 minut. Sluk for varmen og lad tomaterne trække i lagen i 2 timer.

Skær den øverste top af fenniklerne og skær dem i ½ cm tykke skiver. Vend stykkerne i olie og grill dem i 1 minut på hver side. Skub dem til side på grillen, så de ikke får så meget varme, og grill dem, til de er møre, men stadig har bid.

Krydr med salt og peber og vend dem i lagen med de syltede tomater.

Anret dem på et stort fad og drys med lidt friske rosmarinskud.

Tilbered de syltede tomater

Skær fenniklerne

Grill fenniklerne

Grillet fennikel med syltede tomater

Ingredienser

Tilberedning

Arbejdsplan

To timer før

Lige før middagen

Bedøm opskriften

Grillet fennikel med syltede tomater

Ingredienser

Tilberedning

Arbejdsplan

To timer før

Lige før middagen

Bedøm opskriften

Del opskriften