Grillbøf med jordbærsalsa
De fleste forbinder jordbær med dessert, men jordbær er også overraskende lækre i en krydret salsa.
Tilberedning
30 min - 4 personer
Begynd med salsaen, den vinder nemlig i smag ved at få lov til at trække.
Hak jordbær og melonkød, kom begge dele i en skål og rør dem med de øvrige ingredienser.
Smag til med basilikum, honning samt salt og peber og lad salsaen trække ved køkkentemperatur, mens resten forberedes.
Dup kødet tørt, pensl det med olie, drys salt og peber på og grill det 3-4 minutter på hver side, alt efter hvor rødt det ønskes.
Server kødet med den krydrede salsa, nye kartofler og salat.
Tip
Er du til hot salsa, så bland lidt fintsnittet chili i den krydrede jordbærsalsa
Opskrift og styling Vibeke Lehn
Foto: Henrik Freek
Læs mere om
