Dejlig mad som er klar på under 30 minutter.

Gratineret æggekage med spinat
Ingredienser
4 pers.
1 spsk olivenolie
3 kogte kartofler i tern eller skiver
50 g chorizo i strimler
100 g
babyspinat (1 bakke)
8 æg
salt og peber
35 g revet mozzarella
Opskrift og styling: Vibeke Lehn
Fotograf Henrik Freek
Tilberedning
1
2
3
4
Tip
Strimler af kogt skinke kan bruges i stedet for chorizo, men giver knap så meget smag.