• Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
  • Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
Opskrift på spicy græskarsuppe - skøn suppe-opskrift fra Sæson

Græskarsuppe med kokosmælk, chili og friterede gulerødder

Du skal være logget ind for at gemme opskriften.
Vil du logge ind?

    Skøn græskarsuppe med kokosmælk. Den milde græskar har godt af lidt smag i form af chili, ingefær, citrongræs og kokosmælk. Server suppen på en blæsende efterårsdag.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?
    • (0)
    45 min
    Aug – Okt
    Dagligt grønt
    Vegetar

    Ingredienser

    4 pers.
    700 g Hokkaido (500 g græskarkød uden kerner og skræl)
    2 løg
    1 fed hvidløg
    2 stængler citrongræs
    1 rød chili
    1 spsk fintrevet ingefær
    1 spsk olivenolie
    6 dl grøntsagsbouillon
    1 dåse kokosmælk
    salt og peber

    Friterede gulerødder

    4 gulerødder
    1 spsk olivenolie

    Tilbehør

    1 dl cremefraiche
    1 potte friske koriander
    groft brød

    Opskrift og styling: Lone Kjær, Foto: Henrik Freek

    Tilberedning

    1
    2
    3
    4
    5

    Bedøm opskriften

    Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?

    Del opskriften

    Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest

      • Prøv også

      • Ovnbagt græskar og æble med spirer

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Bagt græskar med hasselnødder - Græskaropskrift

        Bagt græskar med hasselnødder, parmesan og smørstegt ...

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Opskrift på thai-curry med hokkaido - Sæson

        Thaicurry med hokkaido

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Hokaidosuppe

        Hokkaidosuppe

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)

      Bag hjemmesiden sæson.dk står Dansk Gartneri, som bl.a. står for frugt- og grøntbranchens fælles markedsføring.

      Hjemmesiden sætter fokus på sæsonens frugt og grønt, og inspirerer med opskrifter, viden om frugt og grønt samt masser af tips til forbrugerne og især børnefamilierne til en grønnere hverdag.

      Dansk Gartneri
      Axeltorv 3
      1609 København V
      saeson@danskgartneri.dk

      Tilmeld nyhedsbrev
      • Persondatapolitik
      • Cookies