Græsk salat på grillede løg
Ferieminder tilsat grillede løg og masser af velsmag.
Tilberedning
30 min - 4 personer
Rens løgene og skær dem i kvarte. Pensl med olie og grill indtil de får farve.
Skær tomaterne i skiver. Cherrytomater i både. Halver agurken, fjern kernerne med en ske og skær agurk i skiver.
Skyl og slyng salaten tør. Snit salaten. Hak mynte og basilikum. Flæk chilien, skrab kernerne ud og hak chilien fint.
Vend salater med de to slags tomater, agurk, løg, krydderurter og chili og anret på et fad. Top med fetaost.
Rør ingredienserne til dressingen sammen og dryp over salaten. Drys med oregano og krydr med salt og peber.
TIP Salaten kan suppleres med fx friskbælgede ærter og grillede peberfrugter
Opskrift og styling: Lone Kjær. Fotograf Line Falck
Læs mere om
