Glaserede “teriyaki-style” gulerødder med ris, peanuts og koriander

Skyl gulerødder og skær dem i kvarte og derefter mindre stykker. 

Kog risene efter pakkens anvisning. 

Kom sirup, soya og citronsaft fra en hel citron i en gryde og lad det koge ind til en sirupsagtig konsistens, tager ca. 4-5 minutter.

Kom gulerødderne i gryden og kog dem i siruppen i ca. 10 minutter, indtil glaceen har lagt sig om gulerødderne. 

Når der ca. er 1 minut tilbage, kommes revet ingefær og presset hvidløg i. 

Kom de glaserede gulerødder ovenpå risene og top med peanuts og frisk koriander.