Gammeldags agurkesalat

Helt uundværlig til den grydestegte kylling med skilt sauce – en ægte klassiker, når det er bedst.

60+ min

Mar – Okt

Dagligt grønt

Lav på gluten

Vegetar

Lav på laktose

Ingredienser

4 pers.

100 g salt

5 dl eddike

100 g sukker

10 laubærblade

25 peberkorn

1 friskpresset citronsaft

Agurkerne skylles, skæres i tynde skiver, blandes med saltet og stilles på køl 2-3 timer.

Eddike, sukker og krydderierne gives et opkog, køles af og tilsættes citronsaften (efter behag).

Agurkeskiverne drænes og vrides for væde, hvorefter den kolde lage hældes over og agurkesalaten er klar til servering.

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.