Fyldt kylling fra Burma

Name: Fyldt kylling fra Burma
Cook time: 60+ min
Total time: 60+ min

Koriander, mynte, ingefær, spidskommen, hvidløg og soja; der er skuet op for smagen i denne ovnstegte kylling, der dufter og smager af fjerne, eksotiske himmelstrøg.

Bedøm opskrift

60+ min

Jan – Dec

Dagligt grønt

Lav på gluten

Lav på laktose

Ingredienser

4 pers.

1 hel kylling
2 gulerødder
½ bundt koriander
½ bundt mynte
2 små løg
½ lime
½ dl sojasauce
½ dl friskpresset appelsinjuice
1 spsk revet ingefær
1 spsk revet hvidløg
Salt og peber
1 tsk stødt spidskommen
1 tsk stødt koriander
1 tsk salt
1 tsk chilipulver

Pynt
2 tomater i både og en håndfuld frisk koriander.

Tilberedning

Rens kyllingen og prik den nogle gange med en gaffel. Kog gulerøddernelet og skær dem skiver. Skyl og hak koriander og mynte og vend dem med løg skåret i både, gulerødder og limesaft. Fyld kyllingen med blandingen og læg den i et fad. Rør en marinade af soja, appelsinjuice, ingefær, hvidløg og krydderier og hæld den over kyllingen, som skal trække 1 time i køleskabet.

Put kyllingen i en stegepose, klip hul i toppen af posen og steg den på midterste rille ved 200 grader i 1 time. Tagfyldet ud og skær kyllingen i 8 pæne stykker. Anret på et fad med risog pynt med frisk tomat og hele korianderblade.

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

Fyldt kylling fra Burma

Ingredienser

Tilberedning

Bedøm opskriften

Del opskriften