Salat med fuldkornspasta, broccoli og bacon

Fuldkornspastasalaten, der ville med på tur

Name: Fuldkornspastasalaten, der ville med på tur
Cook time: 30 min
Total time: 30 min

Denne pastasalat tager ikke længere tid at lave end pastaens kogetid og den smager guddommelig godt.

30 min

Jun – Okt

Dagligt grønt

Lav på laktose

Ingredienser

2-3 portioner

150 g fuldkornspasta
100 g mager bacon
2 spsk pinjekerner
½ broccoli
3 spsk pesto
Salt og peber
Parmesanflager

Opskrifter og foto venligst udlånt fra Kram i madkassen af Sif Orellana

Tilberedning

Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Ris pinjekernerne på en tør pande. Skær baconen i mindre stykker og steg den sprødt.

Skær broccoli i små delikate buketter og lad dem koge sammen med pastaen de sidste par minutter. Hæld vandet fra og bland pasta og broccoli med pesto og smag til med salt og peber. Anret i en bøtte med tætsluttende låg og drys med pinjekerner, bacon og parmesanflager.

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

Fuldkornspastasalaten, der ville med på tur

Ingredienser

Tilberedning

Bedøm opskriften

Del opskriften