Fuldkornshotdog med det hele
Kvalitetspølser, fuldkornsbrød, remo fuld af grøntsager og hjemmelavet agurkesalat; på den måde bliver hotdog pludselig ordentlig mad!
Tilberedning
30 min - 4 personer
Steg pølserne på en pande, eller kog dem i 10 minutter i rigeligt vand med laurbærblade og hele peberkorn.
Agurkesalat
Drys salt over agurkeskiverne, og lad dem stå ½ time. Pisk eddike, sukker, knust hvid peber og ingefær godt sammen. Pres væsken ud af agurkerne, og læg dem i lagen. Bland rundt med en gaffel og smag til med sukker og peber.
Remoulade
Skær grøntsagerne i mindre stykker, og kom dem i en blender med de øvrige ingredienser.
Kør, til du opnår den ønskede konsistens, og smag til med salt og peber
Opskrift og foto venligst udlånt fra bogen "Bitz dit køkken" af Christian Bitz
Læs mere om
