Disse focaccia er bagt med fuldkorn og gulerod i dejen, det gør dem sundere og mere mættende.

Fuldkornsfocaccia med gulerod
Ingredienser
10-12 stk.
25 g gær
3 dl lunkent vand
100 g gulerod
1 spsk olie
1 tsk salt
275 g fuldkorndurumhvedemel, grahamsspeltmel eller grahamsmel
Ca. 300 g hvedemel gerne pizzamel
Fyld
100 g chorizopølse eller skinke
Desuden
1 dl pizzatomatsauce eller tomatketchup
75 g reven gratineringsost
Frisk orgenano eller 2-3 tsk tørret oregano
Tilbehør
1 skoleagurk, 5-6 cherrytomater og 1 æble til hver.
Opskrift og styling: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Henrik Freek
Tilberedning
1
2
3
4
5