Frokostboller med squash
Yderst lækre og saftige boller – brug dem til fx sandwich, burgere eller som tilbehør til suppe.
Tilberedning
60+ min - 12 boller
Vask squashen, skær enderne væk, og riv den fint. Pres væden ud med hænderne.
Opløs gæren i lidt af mælken. Hæld resten af mælken, olie, salt og revet squash i. Ælt mel i, til dejen føles glat og slipper skålen.
Lad dejen hæve tildækket med husholdningsfilm på et lunt sted i 45 minutter.
Ælt dejen igennem og form den til 12 lige store flade boller.
Lad dem hæve i 30 minutter.
Bag bollerne ved 200 grader i 15-17 minutter.
Egner sig godt til frysning.
Læs mere om
