Friske forårsruller med parmaskinke og peanutbutterdressing
Tilberedning
30 min - 4 pers
- Snit spidskål, æble, mango og forårsløg fint.
- Hak cashewnødder.
- Kom rispapir i koldt vand et ad gangen i et par minutter, indtil de kan formes.
- Fordel parmaskinke, grøntsager, cashewnødder, peanutbutterdressing og koriander på rispapirene.
- Fold sammen.
Dressing
- Kom peanutbutter, soja og sweet chilisauce i en skål. Pisk sammen.
- Hak chili fint. Kom i skålen.
- Pres limesaft i skålen, og pisk sammen.
Opskrift, styling og foto: Linn Grubbström