Vi giver frikadellerne lidt kulør med gulerødder. Det smager skønt, og giver flere grøntsager på middagsbordet.

Frikadeller med gulerødder
Ingredienser
4 pers.
1
løg
500 g hakket kalv og flæsk
1 fed hvidløg
1 æg
1 dl vand
3 spsk hvedemel
salt og peber
175 g
groftrevet gulerødder
smør eller olie til stegning
Opskrift og styling: Lone Kjær, foto: Henrik Freek
Tilberedning
1
2
3
4
Tip
Når grønkål er på hylderne fra oktober til februar kan du erstatte revne gulerødder med den samme mængde finthakket grønkål.