frikadeller med revet gulerod og rødkålssalat

Frikadeller med gulerødder

Vi giver frikadellerne lidt kulør med gulerødder. Det smager skønt, og giver flere grøntsager på middagsbordet.

  • (0)
Bedøm opskrift
30 min
Jan – Dec
Lav på laktose

Ingredienser

4 pers.
1 løg
500 g hakket kalv og flæsk
1 fed hvidløg
1 æg
1 dl vand
3 spsk hvedemel
salt og peber
175 g groftrevet gulerødder
smør eller olie til stegning

Opskrift og styling: Lone Kjær, foto: Henrik Freek

Tilberedning

1
2
3
4

Tip

Når grønkål er på hylderne fra oktober til februar kan du erstatte revne gulerødder med den samme mængde finthakket grønkål.

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.