Fiskesuppe med babyspinat
En fantastisk aromatisk suppe, der er hurtig og nem at lave.
Tilberedning
30 min - 4 personer
Kom nudlerne i en skål og overhæld dem med kogende vand.
Snit og svits grøntsagerne i olien i en gryde et par minutter ved høj varme. Tilsæt fiskefond.
Hæld vandet fra nudlerne og kom dem i gryden sammen med fisken skåret i mundrette stykker. Bring suppen i kog og smag til med salt og peber.
Tilsæt babyspinat og kog det hurtigt igennem.
Tip
Erstat eventuelt fisken med kyllingekød i tern. Brug hønse- eller kyllingefond i stedet for fiskefond, og lad suppen koge 5 minutter længere, inden spinaten tilsættes.
Energi pr. person:
2300 kJ (550 kcal)
Protein 22%
Kulhydrat 63%
Fedt 15% (9 g)
Frugt og grønt pr. person: Ca. 200 g
Læs mere om
