• Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
  • Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
Fiskefilet med rodfrugtfritter

Fiskefileter med rodfrugtfritter

Du skal være logget ind for at gemme opskriften.
Vil du logge ind?

    Lækre ovnbagte rodfrugtfritter til fiskefileterne vil helt sikkert være et hit hos mange familier. I kan selvfølgelig springe persillen over i paneringen, hvis I synes det er for besværligt.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?
    • (0)
    60+ min
    Aug – Feb
    Dagligt grønt

    Ingredienser

    4 pers.

    8 rødspættefileter, rødtunge eller andre fladfisk
    1 æg

    Persillerasp
    3 dl rasp
    4 spsk hakket persille
    1 tsk salt
    Peber
    2 spsk olie til stegning

    Remosauce
    2 dl pickles
    2 dl creme fraiche 9 %
    1 tsk karry
    Salt og peber

    Rodfrugtfritter
    1 kg store kartofler
    300 g rødbeder
    4 persillerødder eller pastinakker
    5 gulerødder
    2 spsk tørret oregano
    2 spsk olivenolie
    1 spsk flagesalt

    Opskrift og styling: Bente Nissen Lundsgaard
    Foto: Henrik Freek

    Tilberedning

    1
    2
    3

    Tip

    Hvis du ikke vil have at den røde farve fra rødbederne skal smitte af på de andre grøntsager, kan du holde dem adskilt fra de øvrige fritter, både når olien vendes i og under ovnstegningen.

    Bedøm opskriften

    Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?

    Del opskriften

    Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest

      Bag hjemmesiden sæson.dk står Dansk Gartneri, som bl.a. står for frugt- og grøntbranchens fælles markedsføring.

      Hjemmesiden sætter fokus på sæsonens frugt og grønt, og inspirerer med opskrifter, viden om frugt og grønt samt masser af tips til forbrugerne og især børnefamilierne til en grønnere hverdag.

      Dansk Gartneri
      Axeltorv 3
      1609 København V
      saeson@danskgartneri.dk

      Tilmeld nyhedsbrev
      • Persondatapolitik
      • Cookies