Opskrift på sandwich med æg og ærtecreme - Sæson

Fingersandwich med æg i ærtecreme

I England serveres æggesandwich til eftermiddagsteen. Vi tilsætter friskbælgede ærter og squash, bruger fuldkornsbrød og serverer de bløde sandwich til frokost.

  • (0)
30 min
Jun – Aug
Dagligt grønt
Vegetar

Ingredienser

4 pers.

Ærtecreme

2 æg
2 dl skyr
½ dl mayonnaise
2 tsk stødt karry
200 g friskbælgede ærter
1 bakke karse
salt og peber
8 skiver fuldkornssandwichbrød
1 squash

Opskrift og styling: Lone Kjær
Foto: Henrik Freek

Tilberedning

1
2
3
4

Tip

Squash kan erstattes af agurk. 

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.