Filostave med spinat og feta

1. Tænd ovnen og stil temperaturen på 210°C.
2. Hak hvidløg og rødløg og svits det i lidt olivenolie.
3. Kom spinaten ved og steg til det falder sammen.
4. Krydr med salt og peber og bland med smuldret feta.
5. Del fillodejspladen i to aflange firkanter.
6. Læg lidt af fyldet i den ene ende, fold siderne ind over fyldet og rul stramt sammen til en lang stav. Læg den på en bageplade, pensl med smeltet smør og drys med sesam.
7. Bag dem straks ca. 15 min. til de er gyldne og sprøde.
8. Rør yoghurt og hakket dild sammen og smag til med salt og peber.
9. Server dippen til de lune fillostave.

Opskrift og styling: Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Betina Hastoft