• Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
  • Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
Fyldig salat - Opskrift på salat med fennikel, tomat, æg og løg

Fennikelsalat fra Middelhavet

Du skal være logget ind for at gemme opskriften.
Vil du logge ind?

    Rustik og fyldig salat, der smager af Sydfrankrig. Passer godt til fx grillede lammekoteletter, ristet laks eller ovnstegt kylling. Alene  - blot med et stykke brød til – kan salaten fint udgøre en frokost.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?
    • (0)
    30 min
    Jun – Okt
    Dagligt grønt

    Ingredienser

    4 pers.

    2 fennikel
    250 g blommetomater
    125 g kogte, kolde bønner, grønne
    35 g små, sorte oliven
    1 lille fintsnittet rødløg
    1 spsk lys balsamico
    1 spsk olivenolie
    Salt og peber

    Sprødt drys
    1 skive afskorpet, smuldret brød
    1 – 2 fed finthakket hvidløg
    1 spsk olivenolie
    3 spsk hakket persille
    2 hårdkogte, pillede æg

    Opskrift og styling: Udviklet af Vibeke Lehn
    Foto: Henrik Freek

    Tilberedning

    1
    2
    3
    4
    5

    Bedøm opskriften

    Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?

    Del opskriften

    Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest

      Bag hjemmesiden sæson.dk står Dansk Gartneri, som bl.a. står for frugt- og grøntbranchens fælles markedsføring.

      Hjemmesiden sætter fokus på sæsonens frugt og grønt, og inspirerer med opskrifter, viden om frugt og grønt samt masser af tips til forbrugerne og især børnefamilierne til en grønnere hverdag.

      Dansk Gartneri
      Axeltorv 3
      1609 København V
      saeson@danskgartneri.dk

      Tilmeld nyhedsbrev
      • Persondatapolitik
      • Cookies