Feldsalat med grønne bønner og bagte blommetomater
Tilberedning
60+ min - 4 personer
- Del tomaterne, læg dem på en plade med bagepapir, stænk lidt olivenolie over og drys krydderier på.
- Bag tomaterne i ovnen ved 150 grader, ca. 45 minutter. Læg dem på en tallerken.
- Læg baconskiverne på bagepapiret. Bag dem gyldne og sprøde i ovnen ved 200 grader i 7–8 minutter.
- Læg baconskiverne ved tomaterne.
- Bland feldsalat, bønner og løg med de bagte tomater og den sammenpiskede dressing – smagt godt til med salt og peber.
- Anret salaten med grønne bønner i en skål eller på et fad med den sprøde bacon.
Opskriften og styling: Udviklet af Vibeke Lehn
Foto:Henrik Freek