Farveglad rissalat med kylling
Alle elsker den milde rissalat, som er hurtigt klar og et hit i madpakken i morgen.
Tilberedning
30 min - 4 pers
Kom kylling og bouillon i en gryde og kog i ca. 15 min. Kasser kogevandet men gem lidt. Findel kyllingen med en gaffel og spæd til med lidt af kogevand.
Del broccoli i mindre buketter. Damp broccoli et par minutter og afdryp.
Snit salaten og skær agurk i tern. Skræl gulerødderne og skær i bånd med en artoffelskræller. Fjern de yderste blade af majsen og skær majs fra kolben.
Rør ingredienserne til karrycremen sammen og smag til med salt og peber.
Vend kogte ris med grøntsager og kylling. Server dressingen ’on the side’.
Opskrift og styling: Lone Kjær, Foto: Line Falck
Læs mere om
