Frikassé er en skøn spise, når menuen er uden kød. Du kan nemlig variere grydens indhold alt efter køleskabets indhold og sæsonerne. Her kommer den i en efterårs-udgave med rodfrugter og fennikel.
Efterårsfrikassé med rodfrugter
Ingredienser
4 pers.
2 lille
fennikel
7.5 dl grøntsagsbouillon
25 g smør
3 spsk hvedemel
1 dl fløde
friske urter eller fennikeltop til pynt
Salt og peber
Opskriften er venligst udlånt fra bogen "Flere kødfrie dage" af Nadia Mathiasen
Foto: Chris Tonnesen
Tilberedning
1
2
3
4
5
6
