En dejlig varmende suppe til de kølige dage.

Cremet thaisuppe med gulerod, sød kartoffel og æble
Ingredienser
4 pers.
1 spsk olie f.eks. kokosolie
2 tsk rød karrypasta
2 skiver skrællet ingefær
250 g
gulerødder i skiver
125 g sød kartoffel i tern
2
æbler
1 lille dåse kokosmælk, 160 ml
½ liter bouillon
1 lime
salt og peber
Opskrift og styling: Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Betina Hastoft
Tilberedning
1
2
3
4
5
Tip
Kom evt. en kugle kogte jasminris i skålen inden suppen hældes over, hvis du er rigtig sulten.