Opskrift på cremet pastaret med pankorasp og timian | Sæson
Cremet broccolisovs er en super måde at få grøntsager i både børn og voksne. Dette er en utroligt nem pastaret med masser af grønt og sprøde brødkrummer på toppen.

Tilberedning

30 min. - 4 pers.

  1. Sæt en stor gryde med pastavand over.
  2. Skyl broccolien og skær den groveste del af stilken fra. Resten af stilken skæres i små stykker.
  3. Steg stykkerne af stilken i en lille pande i halvdelen af olien ved høj varme med et drys salt.
  4. Skyl og hak timianen fint.
  5. Når broccolistykkerne er skrumpet ind til halv størrelse, tilsættes pankorasp, resten af olien og timian.
  6. Rist videre under omrøring til brødkrummerne er gyldne. Hæld op i en dyb tallerken og smag til med salt og peber.
  7. Pil løget og skær det i tynde skiver.
  8. Steg løget i neutral olie i en gryde med et drys salt, til det bliver gennemsigtigt.
  9. Skær imens den resterende broccoli i mindre stykker.
  10. Salt pastavandet godt og sæt pasta over.
  11. Tilsæt broccoli og mælk til gryden med løg, kog op, læg låg på og skru ned til lav varme. Lad simre 3-5 min eller til broccolien er mør.
  12. Kom ost i gryden og blend, til den bliver en helt glat broccolisovs. Tilsæt pastavand efter behov. Smag til med salt og peber.
  13. Bland pastaen med broccolisovsen.
  14. Server med brødkrummerne på toppen

 

Tip! 

Panko-rasp er en lidt grovere type rasp, som typisk findes på den asiatiske hylde. Hvis du ikke kan finde det, kan du erstatte med almindelig rasp, eller med tørt lyst brød skåret i helt små stykker.

Opskrift: Camilla Skov 

Læs mere om

Tilføj til favoritter Fjern fra favoritter Tilføj til madplan

Cremet pastaret med broccoli, brødkrummer og timian

Tilføj denne opskrift
til dine farvoritter?

Tilføj til favoritter Tilføj til madplan
/media/4054/website_artikler-og-magasiner.png

Tilføj til madplan

Her kan du tilføje retten til en eksisterende madplan, eller oprette en ny.

Tilføj retten

Tilføj retten til en af dagene.

Redigér madplanen

Du kan tilføje den samme ret til flere dage, flytte retten rundt, eller fjerne den igen.

Er du færdig?

Her kan du gemme din madplan og fortsætte med at finde flere retter, gå til din profil og se dine madplaner og favoritter eller udskrive den valgte madplan.

Du er ikke loggget ind, ønsker du at gemme dine favoritter og madplaner på tværs af devices skal du logge på.