Coleslaw

Tilbehør ’the American way’. Perfekt til en grillaften.

30 min

Jun – Okt

Dagligt grønt

Lav på gluten

Vegetar

Ingredienser

4 pers.

1 tsk salt

1 tsk sukker

50 g syltede agurker

2 dl yoghurt naturel

2 spsk mayonnaise

1 spsk sød sennep

1 bundte hakkede friske krydderurter, f.eks. dild, persille og purløg

salt og peber

Opskrift og styling: Lone Kjær
Foto: Henrik Freek

Fjern de yderste blade og stokken af spidskålen. Snit spidskålen meget fint. Drys kålen med salt og sukker og kram den godt.

Riv broccolien på den grove side af et rivejern. Skræl gulerødderne og riv dem groft. Skær syltede agurker i små tern.

Rør yoghurt med mayonnaise, sennep og hakkede krydderurter. Vend dressing med grøntsager og smag til med salt og peber.

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.