Chokolademuffin med frisk pære og hasselnødder

Chokomuffin med pæreslice

Name: Chokomuffin med pæreslice
Cook time: 45 min
Total time: 45 min

Det er hurtigt og nemt at lave en omgang chokolade muffins – en meget populær kage og pærer i tynde skiver smager skønt til.

45 min

Aug – Nov

Vegetar

Ingredienser

7 stk.

100 g smør
75 g mørk chokolade (75% kakao)
2 æg
125 g sukker
75 g hvedemel
1½ spsk kakao
½ tsk ingefær
100 g hasselnødder
½ Clara Friis pære per person

Opskrift og styling: Er udviklet af Frugtformidlingen.

Tilberedning

Smelt smør sammen med chokolade i en gryde. Lad det køle af.

Pisk æg og sukker luftigt. Sigt mel og kakao i æggemassen.

Vend forsigtigt revet ingefær og hakkede hasselnødder i. Vend den afkølede chokoladeblanding i.

Hæld dejen i muffinforme og bag midt i ovnen ved 175 grader i cirka 20 minutter.

Lad muffins køle på en bagerist.

Halvér pærerne og anret en halv pære i skiver på tallerkenen sammen med en muffin.

Pynt evt. med smeltet chokolade eller hakkede hasselnødder.

Tip

Det er helt korrekt at der ikke skal bagepulver i, da det er en brownie-agtig-muffin, som ikke skal hæve specielt meget. Den er bedst, hvis den er en smule svampet.

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

Chokomuffin med pæreslice

Ingredienser

Tilberedning

Tip

Bedøm opskriften

Del opskriften