De fleste unger elsker en god chili. Server den som lækkert fyld i bagte kartofler.

Chili con carne i bagekartoffel
Ingredienser
4 pers.
Chili con carne
1 løg
2 røde chilier
4 gulerødder
2 pastinakker
2 spsk. olivenolie
400 g hakket oksekød
2 fed hvidløg
1 tsk. stødt spidskommen
1 tsk. stødt koriander
1 stor dåse tomatpure, 140 g
1 dl bouillon
1 dåse hakkede tomater
1 dåse røde kidney bønner
Ca. 25 g mørk chokolade
Salt og peber
Tilbehør
Bagekartofler
2,5 dl creme fraiche
½ agurk
2-3 tomater i små tern.
Opskrift og styling: Lone Kjær
Foto: Anders Schønnemann
Tilberedning
1
2
3
4
5
6
7