Prøv noget nyt og skift den klassiske carbonara ud med en grøn version med porrer og svampe.
Carbonara-opskrift: Carbonara med svampe og porrer
Ingredienser
4 pers.
2
porrer
100 g
kejserhatte
200 g
champignon
2 spsk olivenolie
500 g spaghetti
2 dl madlavningsfløde
50 g fintrevet parmesan
2 æggeblommer
friskkværnet peber
1 håndfuld
bredbladet persille
salt
Opskriftudvikling, styling og foto: Julie Karla
Tilberedning
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Tip
Variér svampene alt efter smag, og hvad du har i køleskabet. Shiitake, portobello eller østershatte er også skønne i denne carbonara.
