• Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
  • Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
Butternut squash curry - Opskrift på curry med butternut squash - Sæson

Butternut squash curry med kål og cashewnødder

Du skal være logget ind for at gemme opskriften.
Vil du logge ind?

    Krydret curry med bagt butternut squash, grønkål, tomat, ristede cashewnødder og koriander.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?
    • (0)
    45 min
    Okt – Dec
    Dagligt grønt
    Vegetar
    Lav på gluten
    Lav på laktose

    Ingredienser

    4 pers.
    1 butternut squash
    olie
    2 løg
    4 fed hvidløg
    1 chilipeber (kan udelades)
    20 g ingefær
    2 tsk garam masala
    1 tsk stødt koriander
    2 tsk gurkemeje
    4 spsk tomatpuré
    2 dåser hakkede tomater
    1 dåse kokosmælk
    2 håndfulde finthakket grønkål
    40 g cashewnødder (kan udelades)
    ½ bundte koriander (kan udelades)
    salt

    Opskrift og styling: Nadia Mathiasen, Foto: Columbus Leth

    Tilberedning

    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13

    Tip

    Kan du ikke finde butternut squash, kan du bruge andre græskarsorter som f.eks. hokkaidogræskar.

    Bedøm opskriften

    Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?

    Del opskriften

    Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest

      • Prøv også

      • Gryderet med kartofler, oksekød og rodfrugter - Opskrift hos sæson

        Gryderet med ølbraiseret oksekød i tern og ro...

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Kikærtepandekager - opskrift uden æg - Sæson

        Kikærtepandekager med svampe, spinat og frisk...

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Frikadeller opskrift - opskrift på vegetariske gulerodsfrikadeller - Sæson

        Gulerodsdeller med feta

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Kinesisk sursød med grøntsager og oksekød - simpel grøntsagsret - Sæson

        Oksekød med sursød sauce, agurk og rabarber

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)

      Bag hjemmesiden sæson.dk står Dansk Gartneri, som bl.a. står for frugt- og grøntbranchens fælles markedsføring.

      Hjemmesiden sætter fokus på sæsonens frugt og grønt, og inspirerer med opskrifter, viden om frugt og grønt samt masser af tips til forbrugerne og især børnefamilierne til en grønnere hverdag.

      Dansk Gartneri
      Axeltorv 3
      1609 København V
      saeson@danskgartneri.dk

      Tilmeld nyhedsbrev
      • Persondatapolitik
      • Cookies