Burger med selleri og gulerodsslaw

Tænd ovnen på 180 C.

Start med at skrælle knoldselleri med en kniv. Skær ud i 1 cm tykke skiver.

Dyp skiverne i mel, derefter sammenpisket æg og derefter i pankorasp.

Steg skiverne i olie på middel varme indtil de er gyldne og sprøde. Kom dem i et fad og bag dem færdigt i ovnen i ca. 15 minutter.

Skræl gulerødderne og riv dem groft.

Vend gulerødderne med mayonnaise, presset hvidløg og hakket persille. Smag til med salt og peber.

Vask salaten, vask tomater og skær ud i skiver. Pil løg og skær i ringe.

Flæk og rist bollerne.

Kom gulerodsslaw på underbollen, så salatblad, frisk tomat, og så en selleribøf. Kom evt. lidt rå løgringe og syltet agurk på bøffen. Kom lidt ketchup på overbollen.