Bulgursalat med bulgur med persille-vinaigrette, fennikel og agurk

Mangler du ny inspiration når det gælder bulgur, så er denne opskrift måske lige noget for dig. Her vendes de kogte bulgur med en fennikel, agurk og en lækker grøn persille-vinaigrette, som giver salaten dens smukke farve.

  • (0)
30 min
Jun – Okt
Dagligt grønt
Lav på laktose
Vegetar

Ingredienser

4 pers.
250 g bulgur
200 g fennikel
200 g agurk
30 g persille
80 g smagsneutral olie
15 g eddike
salt og peber


Opskriftudvikling, styling og foto: Maria Charlotte Larsen

Tilberedning

1
2
3
4
5
6
7

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.