• Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login
  • Opskrifter
  • Gode råd
  • Frugt og grønt i sæson
  • Temaer
  • Madplan
  • Login

Buddha bowl med falafel

Du skal være logget ind for at gemme opskriften.
Vil du logge ind?

    Denne Buddha bowl er en skøn vegetarisk salatskål med forskellige grøntsager, bladgrønt og bulgur. Den mætter dejligt og serveres her med hjemmelavet falafler, som er nemme at lave. Servér med fx hummus hvis du ønsker bowlen endnu mere mellemøstlig-inspireret.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?
    • (0)
    60+ min
    Jul – Okt
    Dagligt grønt
    Vegetar
    Lav på laktose

    Ingredienser

    4 pers.

    Falafler

    1 dåse dåser kikærter
    2 fed hvidløg
    ½ løg
    1 håndfuld persille
    ½ dl olivenolie
    40 g hvedemel
    1 spsk chili flakes
    2 spsk spidskommen
    Salt og peber
    ½ citron

    Base for bowlen

    1 aubergine
    2 spsk olivenolie
    Salt og peber
    300 g bulgur
    ½ dl olivenolie
    1 citron
    16 cherrytomater
    1 squash
    80 g spinat
    8 dl smagsneutral olie til fritering f.eks. rapsolie
    1 håndfuld friske koriander

    Opskriftudvikling, styling og foto: Maria Charlotte Larsen

    Tilberedning

    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14

    Tip

    Hvis du vil spare tid, kan du købe færdiglavede falafler. Servér med fx Tahin eller en god olivenolie. 

    Bedøm opskriften

    Kan du lide opskriften? Bedøm den her.

    Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
    Vil du logge ind?

    Del opskriften

    Del opskriften med dine venner på Facebook eller Pinterest

      • Prøv også

      • Opskrift på nordisk pokébowl med forårsløg, majs og hokkaido græskar - Sæson

        Nordisk Poké Bowl

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Hjemmelavet falafel med fladbrød, hummus og grønt - Opskrift hos Sæson

        Falafel med hummus, fladbrød og nordisk grønt

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Spaghetti med grøntsagsfrikadeller og tomatsovs - Sæson

        Spaghetti med grøntsagsfrikadeller & tomatsovs

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)
      • Perlebygsalat med stegt spidskål

        Perlebygsalat med stegt spidskål, ærter og urtedressi...

        Du skal være logget ind for at bedømme opskriften.
        Vil du
        logge ind?
        • (0)

      Bag hjemmesiden sæson.dk står Dansk Gartneri, som bl.a. står for frugt- og grøntbranchens fælles markedsføring.

      Hjemmesiden sætter fokus på sæsonens frugt og grønt, og inspirerer med opskrifter, viden om frugt og grønt samt masser af tips til forbrugerne og især børnefamilierne til en grønnere hverdag.

      Dansk Gartneri
      Axeltorv 3
      1609 København V
      saeson@danskgartneri.dk

      Tilmeld nyhedsbrev
      • Persondatapolitik
      • Cookies