Broccolisnack med peanutdip

Det her er en fantastisk snack, som ovenikøbet kan laves på ingen tid.

15 min

Jun – Okt

Dagligt grønt

Lav på gluten

Lav på laktose

Vegetar

Ingredienser

4 pers.

100 g peanutbutter

1 dl kokosmælk

2 spsk sojasauce

Opskrift og styling: Lone Kjær
Foto: Henrik Freek

Fjern det mest grove af stokken. Resten af stokken lader du bare sidde. Del broccoli i buketter.

Damp broccolien i 3 minutter i så lidt vand som muligt. Hæld koldt vand over og afdryp.

Rør ingredienserne til peanutcremen sammen. Server dippen til den ny dampet broccoli.

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.