Broccolisalat med squash og pærer
Giv den klassiske broccolisalat modspil med nye makkerpar og smagsnuancer.
Tilberedning
30 minutter - 4 personer
Del broccoli i buketter og damp dem 1 minuts tid. Afdryp og skær broccoli i skiver. Skyl spinaten og slyng den tør. Skær pærerne i både.
Skær squash i små tern og steg på en pande i olien et par minutter.
Vend broccoli med squash, spinat og pærer.
Blend yoghurt med krydderurter. Rør cremen med mayonnaise og smag til med salt og peber. Dryp dressingen over salaten inden servering.
Opskrift og styling: Lone Kjær
Foto: Tia Borgsmith
