Broccoliboller med saft og kraft
Perfekte til madpakken, aftensmaden eller ostemadden når den lille sult melder sig.
Tilberedning
+60 min - 12 stk
- Blend broccoli, lunt vand og gær med en stavblender. Tilsæt olie, salt, sukker og gryn, rør det sammen og lad det stå 15 min. Rør hvedemelet i lidt ad gangen.
- Ælt dejen godt igennem, den skal være en anelse klistret og lad den hæve 45 min.
- Form dejen til 12 boller. Læg dem på en bageplade med bagepapir, drys med solsikkekerner og læg et fugtigt viskestykke over.
- Lad dem hæve i 30 min.
- Bag dem ved 220°C i ca. 20 min. til de er gyldne.
Opskrift og styling: Gitte Heidi Rasmussen, Fotograf: Betina Hastoft
Læs mere om
