Broccoliboller med saft og kraft
Perfekte til madpakken, aftensmaden eller ostemadden når den lille sult melder sig.
Tilberedning
+60 min - 12 stk
Blend broccoli, lunt vand og gær med en stavblender. Tilsæt olie, salt, sukker og gryn, rør det sammen og lad det stå 15 min. Rør hvedemelet i lidt ad gangen.
Ælt dejen godt igennem, den skal være en anelse klistret og lad den hæve 45 min.
Form dejen til 12 boller. Læg dem på en bageplade med bagepapir, drys med solsikkekerner og læg et fugtigt viskestykke over.
Lad dem hæve i 30 min.
Bag dem ved 220°C i ca. 20 min. til de er gyldne.
Opskrift og styling: Gitte Heidi Rasmussen, Fotograf: Betina Hastoft
Læs mere om
