Cremet ret som laves i en gryde hvor alt bliver færdigt samtidig og får smag af hinanden.
Broccoli og svampe spaghetti primavera
Ingredienser
4 pers.
1 spsk olivenolie
1 liter grøntsagsbouillon
300 g spaghetti
250 g
broccoli, små buketter
1 bundte
grønne asparges
100 g
champignon
1
løg
4 fed finthakket hvidløg
100 g
friskbælgede ærter
1 dl fløde
50 g fintrevet parmesan
salt og peber
Opskrift: Michelle Appelros
Foto: Maria Warnke Nørregaard.
Tilberedning
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Tip
Kom evt. andre svampe i fyldet f.eks. shiitake, portobello, enoki, østershatte eller kejserhatte.
