Spaghetti primavera med broccoli, svampe og friske ærter

Broccoli og svampe spaghetti primavera

Cremet ret som laves i en gryde hvor alt bliver færdigt samtidig og får smag af hinanden.

  • (0)
Bedøm opskrift
30 min
Jun – Aug
Dagligt grønt
Vegetar

Ingredienser

4 pers.
1 spsk olivenolie
1 liter grøntsagsbouillon
300 g spaghetti
250 g broccoli, små buketter
1 bundte grønne asparges
100 g champignon
1 løg
4 fed finthakket hvidløg
100 g friskbælgede ærter
1 dl fløde
50 g fintrevet parmesan
salt og peber

Opskrift: Michelle Appelros

Foto: Maria Warnke Nørregaard.

Tilberedning

1
2
3
4
5
6
7
8
9

Tip

Kom evt. andre svampe i fyldet f.eks. shiitake, portobello, enoki, østershatte eller kejserhatte. 

Bedøm opskriften

Kan du lide opskriften? Bedøm den her.