Laks med porre, tomat og basilikum – så er der næsten garanti for succes.

Braiserede porrer med tomater og laks
Ingredienser
4 pers.
2 spsk smør
3 – 4 fintsnittede porrer
500 g tomater i halve eller kvarte efter størrelse
Salt og peber
1 lille bundt groftskåret basilikum, grøn
Ca. 2 dl grøntsagsbouillon
4 laksefileter uden skind
Tilbehør
Ris eller hvidløgsbaguette
Opskrift og styling: Vibeke Lehn
Foto: Henrik Freek
Tilberedning
1
2
3
4
Tip
Alternativt kan bruges andre fisk, fx tykke fileter af torsk, lyssej og hellefisk.
Porrer kan erstattes med courgette.