Brændende majroe kærlighed
En velkendt klassiker med ekstra grøntsager.
Tilberedning
30 min - 4 pers
- Skræl bagekartofler og majroer. Skær kartofler og majroer i mindre stykker og kog dem møre i usaltet vand.
- Hæld vandet fra og damp dem tørre. Mos det hele med et piskeris og smag til med salt, peber og smør. Put låg på gryden for at holde mosen varm.
- Pil løgene og skær dem i smalle både og steg dem sammen med bacon ved middel til jævn varme til baconen er sprød.
- Hæld fedtet fra, tilsæt majroe og æble i både og steg endnu nogle minutter til majroerne er møre. Smag til med salt og peber og kom det hen over mosen.
- Drys med hakket persille og server straks.
Opskrift og styling: Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Betina Hastoft
