En gammel klassiker med et lille tvist.

Boller i selleri
Ingredienser
4 pers.
500 g hakket gris/kalv
2 tsk salt
1 løg
1 æg
1 dl rasp
Friskkværnet peber
Ca. 1½ dl vand
Lidt olie til stegning
1 knoldselleri
3-4 stilke bladselleri
2 æbler
4 dl madlavningsfløde 8 eller 18%
½-1 spsk hvedemel
Salt, peber
Evt. lidt finthakket selleritop fra bladsellerien
Tilbehør: ris eller rugbrød
Opskrift og styling: Gitte Heidi Rasmussen, Foto: Betina Hastoft
Tilberedning
1
2
3
4