Her har vi gemt en hel del grøntsager i selve retten, det gør den langt sundere, da du kan spare på kødet.

Boller i karry
Ingredienser
4 pers.
Kødboller
400 g hakket svinekød
1.25 tsk salt
100 g
gulerødder
2 spsk
revet løg
1 dl mælk
1 æg
3 spsk hvedemel
peber
Karrysauce
1 spsk olie
2 tsk karry
1
løg
200 g
gulerødder
3 dl hønsebouillon
2 dl fløde 9%
1.5 spsk hvedemel
salt og peber
citronsaft
Opskrift og styling: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Henrik Freek
Tilberedning
1
2
3
Tip
Ved at blende saucen helt jævn med en stavblender får den en flot farve og fin konsistens. Du kan selvfølgelig også bruge en almindelig blender eller foodprocessor.